Специалистами лаборатории Россельхознадзора по Свердловской области в период с апреля по май текущего года взяли 22 пробы молочной продукции. Это 18 проб пастеризованного молока, две пробы творога и две пробы сметаны. Проверяли продукцию на концентрацию сухого молока. В итоге проведенных исследований им удалось обнаружить подделку.
В ведомстве рассказали, что благодаря исследованиям методом иммуноферментного анализа, которые были проведены в химико-токсикологическом отделе, обнаружилось, что одна проба пастеризованного молока содержит сухое молоко. Оно не было заявлено производителем в составе продукта. Перед специалистами была подделка. Об рассказали в пресс-службе ведомства.
Как известно, несколько дней назад в Свердловской области нашли молоко с кишечной палочкой.
Данные бактерии могут быть причиной порчи молока и готовых молочных продуктов. Это может негативно влиять на органолептические показатели и срок годности продукта. Кроме того, кишечная палочка может представлять опасность для здоровья человека. Об этом рассказали в пресс-службе Россельхознадзора. Специалисты отметили, что потребление подобного молока может вызвать отравление.