Стало известно о том, что в фермерском хозяйстве под Тверью специалистами было выявлено 500 килограммов голубцов, которые не соответствовали заявленному производителем составу. Об этом рассказали в региональном Управлении Россельхознадзора. Нарушение найдено в ходе аналиа компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС».
Так, был оформлен производственный эВСД на продукцию «Полуфабрикат мясосодержащий рубленный формованный фаршированный непанированный «Голубцы» Категории Д». Анализ документов показал, что сырьем при производстве голубцов стали свинина и курица. Но в записи журнала на голубцы указано: «полуфабрикаты из мяса птицы, говядины и свинины рубленые формованные».
Это нарушило прослеживаемость продукции. Фермерскому хозяйству ведомство направило предостережение.