По итогам года, 317 Самарских предприятий общепита не смогли пережить кризис, связанный с пандемией. Они объявили о своем закрытии навсегда.
В основном урон бизнесу нанесла первая волна пандемии. Во время локдауна ресторанам и кафе была разрешена только торговля «на вынос» или доставка продукции по городу. На такой формат могли перестроиться далеко не все. Из 2801 предприятия доставку по городу или торговлю «в окошке» организовали только 1400, сообщает телеграм-канал Злой самаритянин.
Ненамного улучшилась ситуация и после краткого летнего периода, когда общепит попробовал восстановить силы и вернуться к привычной жизни. Потеряв до 80% выручки, многие рестораторы сочли бизнес нерентабельным.
Сейчас власти Самары и оперштаб по борьбе с коронавирусом решают, разрешить ресторанам работать в новогодние праздники, соблюдая ограничения, или, по примеру Санкт-Петербурга, закрыть заведения. Второй вариант, как отмечают предприниматели, может стать для бизнеса фатальным.