Известный российский режиссер Никита Михалков открывает в Нижнем Новгороде свой ресторан с посудой из отходов у стен местного кремля.
Это концептуальное заведение располагается возле Зачатьевской башни.
В Нижнем Новгороде начинает работу новый ресторан под названием Red Wall. Это флагманский ресторан сети винных бутиков Tenuta Dodici, которой, как известно, владеют известный российский режиссер Никита Михалков и бизнесмен Константин Тувыкин. Как уже сообщали местные средства массовой информации, свое вино несколько лет назад Никита Михалков презентовал в Нижнем Новгороде.
Идея нового ресторана состоит в использовании принципа Zero waste — «Ноль отходов». Это включает в себя раздельный сбор мусора и использование посуды изготовленной из вторичного сырья.
Посетителям могут завернуть обед в упаковке из переработанного картона или кукурузного крахмала. Вместо пластиковых приборов здесь будут предлагать приборы из березовой щепы. В подобных ресторанах не используют пластиковые трубочки — вместо них трубочки из стеблей пшеницы. Об этом сообщил ресторана.
Ресторан расположен по адресу Кожевенная, 2. Это здание, построенное в 1917 году. На время ограничительных мер из-за пандемии работает открытая терраса.
Официальное открытие ресторана состоится 11 июля.