В Тверской области сотрудники ФГБУ «ВНИИЗЖ» обнаружили листерий в пробе свиного окорока. Исследование провели на основании обращения Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора.
Образец изъят на одном из производственных объектов в Вологодской области. Здесь осуществлялся выпуск данной партии. Лабораторный анализ выявил в окороке бактерии, являющиеся возбудителями листериоза. Этот факт нарушает установленные нормы, так в соответствии с регламентом присутствие микроорганизма в 25 граммах продукта не допускается.
Информацию о результатах экспертизы передали в контролирующие инстанции для дальнейшего принятия мер правового воздействия.