Специалисты тверской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследовали сливочное масло «Традиционное, м.д.ж. 82,5%» и нашли в нем серьезные нарушения. Об этом рассказали в пресс-службе учреждения.
Анализы выявили наличие растительных стеринов — бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. В образцах обнаружили и запрещенную сорбиновую кислоту. Помимо этого, специалисты зафиксировали нарушения в составе жирных кислот и обнаружили остатки антибиотиков.
Эти факты указывают на фальсификацию продукции. Они были обнародованы в системах «Веста» и Раннего Оповещения ФСБУ «ВНИИЗЖ», а также переданы в региональный Россельхознадзор. Пробы были взяты в соцучреждениях региона, а производителями значатся предприятия из Нижегородской и Московской областей.
