В Волгоградской области оборот предприятий общепита составил 17 миллиардов рублей в период с января по май текущего года. Это на 16,1 процента больше, чем за тот же период прошлого года.
В пресс-службе Волгоградстата рассказали, что в структуре оборота регионального общественного питания преобладает малый бизнес. На его долю приходится 68,1 процента — 11,6 миллиарда рублей. Крупный и средний бизнес занимает 31,9 процента — 5,4 миллиарда рублей.
В период января-мая этого года доля ЮФО в обороте общественного питания страны составила 8,4 процента — 136,2 миллиарда рублей.
Лидерами по обороту общепита в округе названы Краснодарский край с показателем 59,3 миллиарда рублей и Ростовская область с 36 миллиардами рублей. Доля Волгоградской области составила 12,5 процента.