Стало известно о том, что в Липецкой области выявлена крупная партия меда в три тонны, которая не соответствует требованиям безопасности. В ходе лабораторной проверки специалисты обнаружили остатки запрещенных синтетических антибактериальных средств. Их концентрация в несколько раз превышала предельно допустимые нормы. Это делает продукт опасным для употребления.
Исследование проводилось Липецкой областной ветеринарной лабораторией. В продукте обнаружены метаболиты нитрофуранов. Они могут попасть в продукт в результате неконтролируемого лечения пчел либо обработки ульев с использованием запрещенных препаратов.
Метаболиты нитрофуранов обладают канцерогенным и мутагенным действием. Они способны вызывать серьезные заболевания.