Тверской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заказу Россельхознадзора были проверены образец мясных фрикаделек для супа. Их производят на одном из местных предприятий. Об этом рассказали в пресс-службе надзорного ведомства.
Специалисты выявили в мясных полуфабрикатах наличие диклофенака (3,4 мкг/кг), что нарушает регламент ТР ТС 021/2011, а также ДНК курицы. Последняя не была указана в маркировке. Данный факт может свидетельствовать о нарушении технологии производства либо фальсификации состава.
Исследование проводилось методами ВЭЖХ-МС и ПЦР. Его результаты были переданы в системы «Веста» и «Раннее оповещение», а также в региональный Россельхознадзор для принятие дальнейших мер.