Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» была завершена проверка партий свиной бескостной грудинки в шкуре, свиных желудков и свиной гузенки. Общий вес продукции составил более 39 тонн. Она подготовлена одним из предприятий региона для отгрузки в Гонконг.
Из-за жестких требований, которые предъявляются к импортируемым продуктам питания животного происхождения в Гонконге, партии мясопродуктов проверялись на соответствие микробиологическим нормам, в частности, на наличие листерий, сальмонелл, кишечной палочки.
После подтверждения соответствия продукции всем требованиям, специалисты оформили необходимые протоколы испытаний, и в ближайшее время тверская свинина отправится на азиатский рынок.