Стало известно, что за десять месяцев текущего года мониторинговой группой Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям было выявлено 16 случаев подмены сырья при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов. Это вдвое больше, чем в прошлом году.
Так, одно из типичной для данной категории нарушение зафиксировано 28 октября в городе Твери. Здесь уполномоченное лицо оформило эВСД на «Изделие рыбное кулинарное. Ломтики из кожи лосося жареные» (2,1 кг). Однако на самом деле при производстве использовалась горбуша.
Еще одно нарушение зафиксировано у компании «Чанахи». Здесь в качестве сырья для кулинарного изделия была указана говядина, однако использовалось филе цыпленка бройлера.
Выявленные факты нарушают ветеринарные правила Минсельхоза РФ, касающиеся оформления сопроводительных документов.
