Стало известно о том, что в пяти регионах Черноземья, в этом числе и в Воронежской области, было зафиксировано падение трафика в пределах 5 процентов в заведениях общественного питания. Это данные сервиса «Чек Индекс» за период с января по сентябрь текущего года.
Согласно информации от экспертов, с начала года в макрорегионе средний чек в барах и ресторанах увеличился на 10-13 процентов и составил полторы тысячи рублей. Помимо этого, фиксируется и падение трафика на 3 процента в сегменте кафе и столовых, а фастфуд демонстрирует рост на аналогичное значение.
Для анализа использовалась агрегированная обезличенная информация о продажах. Учитывались показатели пяти регионов — Воронежской, Белгородской, Курской, Липецкой и Тамбовской областей.