Роспотребнадзор обнародовал подробности отравления сотрудников в столовой центрального офиса сети «Лента» в Санкт-Петербурге.
По информации ведомства, в период с 3 по 5 ноября кишечную инфекцию зарегистрировали в 55 случаях. 53 человека оказались сотрудниками центрального офиса ООО «Лента», еще один – работником пищеблока, а еще один — родственником заболевшего сотрудника.
К 5 ноября в Клиническую инфекционную больницу им. С.П. Боткина были госпитализировали 26 работников. У всех пострадавших диагностированы признаки гастроэнтероколитов, энтероколитов, гастроэнтеритов, энтеритов. Симптомы этих заболеваний — рвота, диарея, внутренние боли и спазмы в животе.
В ходе санитарно-эпидемиологического расследования ведомство выяснило, что в столовой «Ленты» питание организовывалось по типу «шведский стол».
Роспотребнадзор выявил многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. Это несоблюдение температурного режима и сроков хранения пищевой продукции, отсутствие маркировочных ярлыков на мясе. Кроме того, производственный инвентарь и оборудование использовались не по назначению, а у сотрудников столовой отсутствовали личные медкнижки.
Более 200 килограммов продуктов с нарушением условий хранения и отсутствием маркировочных ярлыков сняты с реализации.
Роспотребнадзор провел медицинское освидетельствование остальных сотрудников и работников пищеблока «Ленты». Надзорное ведомство провело дезинфекцию.
В отношении столовой ООО «Лента» специалисты Роспотребнадзора составили протокол о временном запрете деятельности с 5 ноября.