Стало известно о том, что Вахитовским райсудом города Казани была приостановлена работа кафе «ОстроWok» на улице Гоголя. Ограничения продлятся 60 суток. Об этом рассказали в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по РТ.
Причиной проверки стала кишечная инфекция, которая была диагностирована у нескольких посетителей этой точки общепита. Специалисты Роспотребнадзора выехали на место и взяли пробы готовых блюд, а также смывы с поверхностей.
В итоге в двух образцах еды и двух смывах найдены бактерии группы кишечной палочки. Это значит, что на кухне нарушалась технология приготовления блюд, а персонал кафе не соблюдал гигиену.
Помимо этого, проверяющие обнаружили и иные нарушения. Так, в кафе не было разделения на цеха, не хватало оборудования. Некоторые сотрудники работали без медосмотров и прививок.
В помещении не имелось бактерицидных ламп для очистки воздуха. Продукты хранили без маркировки и пр.