В Волгоградской области оборот предприятий общепита в январе этого года составил 3,1 миллиарда рублей. Это на 122,4 процента больше, чем годом ранее. По сравнению с тем же периодом прошлого года, оборот общественного питания по стране вырос на 9,4 процента, а в ЮФО — на 9,8 процента.
В Волгоградстате рассказали, что в регионе 68 процентов оборота общепита приходится на малый бизнес, который составляет 2,1 миллиарда рублей. Крупный и средний бизнес обеспечил 32 процента оборота — миллиард рублей.
Доля ЮФО в общем объеме общественного питания по стране в январе этого года составила 9 процентов — 26,3 миллиарда рублей. Лидируют Краснодарский край и Ростовская область. Доля Волгоградской области в общем объеме общественного питания Южного федерального округа составила 11,8 процента.