Известный волгоградский бизнесмен Михаил Грачев заявил о своем намерении заняться производством испанского национального деликатеса хамона.
Идеей он поделился в своем ТГ-канале. Предприниматель рассказал о намерении запустить производство хамона. Для пробы и знакомства с данным продуктом он заказал вяленое мясо подобного вида из Новосибирска.
— Меня интересует, из какой породы свиней это делается. Меня интересует, можно ли сделать это из нашего дикого кабана. И если нужно, заведем правильной породы свиней, будем кормить их желудями, потому что их у нас очень много, — написал Михаил Грачев.
Предприниматель хочет съездить в Испанию, дабы своими глазами увидеть традиционное производство хамона.